la-carpe
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

la-carpe

Forum convivial pour apprendre et partager tous sur la pêche de la carpe.
 
AccueilGalerieArticle RechercherS'enregistrerConnexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 78 le Mar 19 Nov 2019 - 0:55
Connexion
Nom d'utilisateur:
Mot de passe:
Connexion automatique: 
:: Récupérer mon mot de passe
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» de retour après quelques mois d'inactivité (ma présentation)
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Ven 11 Sep 2020 - 16:40

» http://bouillette-maison-17.e-monsite.com/
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Carpe Jeu 4 Juin 2020 - 8:48

» Cuire correctement ses bouillettes à la vapeur
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 23 Avr 2020 - 17:06

» Conservation bouillette sous vide
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Lun 20 Avr 2020 - 17:55

» Recette bouillette au Chènevis Grillée
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mar 11 Fév 2020 - 16:10

» Recette bouillette Ananas / Poivre
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 19 Déc 2019 - 15:33

» Présentation Mat08
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mar 17 Déc 2019 - 13:26

» ma présentation fishingcarp30320
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mar 17 Déc 2019 - 5:15

» Recette de bouillette croquettes de chat
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 5 Déc 2019 - 17:54

» quel tapis choisir pour la sécurité ou le maintient du poisson ?
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mar 19 Nov 2019 - 20:48

» Pêche rapide de 3h sur un nouveau canal
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 7 Nov 2019 - 18:58

» Recette de bouillette COCO / PIMENT FORT
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 7 Nov 2019 - 18:55

» Quel sucrant utilisé vous dans vos bouillettes ?
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 17 Oct 2019 - 17:57

» Quel type de sweetner utiliser vous ?
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 17 Oct 2019 - 17:53

» Sweetner poudre ou liquide ?
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mar 15 Oct 2019 - 21:31

» Recette de bouillette au curry
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 25 Sep 2019 - 11:35

» Pêche rapide en petit canal 2
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Lun 23 Sep 2019 - 10:36

» Recette de bouillette fruitée pour débutant
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Jeu 19 Sep 2019 - 20:17

» Pêche rapide en petit canal
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Dim 15 Sep 2019 - 9:13

» Fishing Carpe 28
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Lun 9 Sep 2019 - 13:43

» Connaitre la valeur nutritionnel approximative de ses bouillettes.
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Sam 24 Aoû 2019 - 13:30

» Bouillette Ananas / Piment
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:22

» Bouillette Red Liver
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:21

» Bouillette Red Spice
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:21

» Bouillette Chènevis / Épices
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:20

» Bouillette Orange / Mandarine
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:19

» Différence poids/volume farine pour bouillette
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:18

» Montage Stiff Rig pour carpes méfiantes
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:17

» Recette bouillette à la cannelle
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:16

» Fabriquer des bouillettes sans table ni pistolet à bouillette
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimepar Benjamin17 Mer 21 Aoû 2019 - 18:16

Sujets les plus vus
CarpeCanal
Bouillette carpe
Montage carpe débutant
Matériel carpe débutant
Présentation
Carpe en rivière ( les différentes zones )
Nouveau tapis de réception ?
recette ce rapprochant de la sk30
Carpe en rivière ( l’hiver)
Présentation Chriswood
-65%
Le deal à ne pas rater :
Enceinte Olaf Frozen (La Reine des Neiges) – remise de 65%
6.95 € 19.99 €
Voir le deal

 

 Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants )

Aller en bas 
AuteurMessage
Benjamin17



Messages : 184
Points : 1317
Réputation : 1
Date d'inscription : 28/03/2018
Age : 30
Localisation : 17

Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Empty
MessageSujet: Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants )   Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants ) Icon_minitimeJeu 28 Fév 2019 - 17:01

Les solvants contenus dans les arômes alimentaires sont là pour donner une solubilité et homogénéiser les parfums (odeur et goût). Plus de 60% de solvants sont administrés dans la composition chimique ! Leur diffusion est rapide en eau chaude ou froide. Il en existe plusieurs qui ont des propriétés propres à chacun, notamment au niveau de la diffusion dans l’espace.

1 . L’alcool (ou éthanol) : Diffusion vers la surface.

2 . Le Propylène glycol : Diffusion au sol.

3 . Le Glycérol (Glycérine) : Diffusion au sol.

4 . L’alcool + Propylène ou Glycérol : On obtient alors une diffusion verticale et latérale, le parfum travaille dans toute la couche d’eau mais d’une façon rapide.



Que penser des arômes à base d’alcool ?

Certains pensent que c’est un élément essentiel dans la composition d’une bouillette, ils prennent l’appât dans leur main, ça sent bon donc sa pêche !! Quand ça ne mord pas ce même pêcheur pensera accentuer l’efficacité de ses bouillettes en changeant le parfum ou son dosage !! Je suis réservé sur l’emploi des arômes et pense qu’une bonne bouillette se suffit à elle-même par le mix qui la compose. Si vous l’utilisez, alors se sera avec parcimonie.

Les Arômes et huiles essentielles

Deux familles, les hydrosolubles (solubles dans l’eau) à base d’alcool et les liposolubles (insolubles dans l’eau) sont les huiles essentielles auxquelles on ajoute un émulsifiant.

Il y a deux familles d’huiles essentielles

1. La méthode par extraction à froid: Elle consiste à extraire manuellement ou mécaniquement par pression l’huile essentielle du fruit ou de la plante. Séparée de l’eau par une force centrifuge, elle est stabilisée par un anti-oxydant.

2. La méthode par distillation: Préparation de la matière première (séchage ou broyage…) puis celle-ci est mise dans l’eau qui est portée à ébullition. Par la suite l’huile essentielle est récupérée dans la vapeur d’eau condensée puis elle est purifiée.

Il faut tout d’abord la rendre soluble en lui ajoutant un émulsifiant. C’est un arôme naturel qu’il faut manier avec précaution. La posologie est de 1 à 5 gouttes pour 500 gr de mix c’est dire la concentration en arôme. Cette huile travaillera lentement. Attention, il faut aussi utiliser cet ingrédient avec parcimonie.
Revenir en haut Aller en bas
https://la-carpe.forumactif.com
 
Composition d'une bouillette ( les arômes et solvants )
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
la-carpe :: Le forum :: Articles-
Sauter vers: